Warme havermout met appel & kaneel

Een lekker winters ontbijtje dat je helemaal zal opwarmen!⁠

Ingrediënten⁠

25 g havermout⁠

150 ml soyamelk⁠

snufje kaneel ⁠

snufje vanillepoeder⁠

15 g ongebrande noten⁠

1 kfl Griekse yoghurt⁠

1 appel⁠

een scheutje pindakaas⁠

⁠

Bereidingswijze⁠

Giet 150 ml soyamelk in een pannetje en zet dit op een middelhoog vuur tot het bijna kookt. Snijd ondertussen de gewassen appel in kleine stukjes en hak de noten grof. Voeg nu de havermout toe aan de bijna kokende melk. Verlaag het vuur eventueel zodat de havermout kan verder pruttelen. Voeg hier nu de kaneel en het vanillepoeder aan toe en roer door. Voeg 3/4 van de appel en 3/4 van de noten toe aan de havermoutpap en laat verder pruttelen. Blijf goed roeren en/of voeg eventueel nog wat melk toe zodat de havermout niet aankoekt. Wanneer het een smeuïg papje vormt, kan je de havermout serveren in een kommetje. Dresseer met de overgebleven appel en nootjes en voeg nog een koffielepel Griekse yoghurt toe voor wat frisheid. Werk af met een drizzle 100% pindakaas. ⁠

⁠

Enjoy! ⁠