Apple Crumble Baked Oats

Geen fan van havermout? Wacht maar tot je deze versie eens geprobeerd hebt. Plan het wel in op een ochtend dat je tijd hebt want in totaal ben je er zo’n 45 min. mee bezig. Maaaaaar die tijd heb je er zeker voor over wanneer je deze baked oats proeft! 🤤⁠

⁠

Ingrediënten (2 porties)

BESLAG⁠

100 g havermout⁠

1 tl bakpoeder⁠

mespunt vanille⁠

mespunt kaneel⁠

1 banaan⁠

200 ml melk⁠

1/2 appel (andere helft dient voor de topping)⁠

⁠

CRUMBLE⁠

20 g havermout⁠

15 g amandelmeel⁠

10 g kokosolie, gesmolten⁠

10 g kokosbloesemsuiker⁠

snufje kaneel en zout⁠

⁠

Bereiding⁠

Verwarm de oven voor op 180°C⁠.

Doe alle droge ingrediënten (de avond voordien) in een pot en roer ze even door. ⁠

Voeg nu de banaan en de melk toe en mix het geheel glad.⁠

Snijd de halve appel in kleine stukjes en meng door het mengsel. ⁠

Verdeel het mengsel over 2 potjes die in de oven kunnen.⁠

Doe alle ingrediënten van de crumble in een kommetje en meng ze door met een lepel.⁠

Snijd de andere helft van de appel mooi in schijfjes. Verdeel de schijfjes over de 2 potjes.⁠

Verdeel de crumble over de twee potjes, eventueel waar geen schijfjes appel liggen.⁠

Plaats de potjes in de voorverwarmde oven voor 20 minuutjes (25 minuutjes als je ze heel goed doorbakken wilt)⁠.

Neem een foto van het eindresultaat en deel het met me in een berichtje op Instagram! 😉⁠

⁠

Geniet ervan! ⁠